Top Guidelines Of поставщик оборудования для общепита

Top Guidelines Of поставщик оборудования для общепита

Blog Article

Это лишь часть популярных форматов. На самом деле их намного больше, и, скорее всего, вам понадобится еще оборудование для вашего основного продукта.

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Пароконвектоматы. Многофункциональные устройства, совмещающие функции плиты, духовки, сковороды и фритюрницы. Они экономят место и средства, так как могут заменить несколько единиц техники.

Проводите инвентаризации по каждому складу отдельно для того, чтобы избежать недостач.

Это включает наличие сертификатов и маркировок, подтверждающих, что оборудование прошло необходимые проверки.

Гарантия. Убедитесь, что продавец предоставляет гарантию на технику. Это позволит избежать непредвиденных расходов на ремонт или замену оборудования.

Гарантийное обслуживание. Наличие гарантийного обслуживания позволяет быстро решать возникшие проблемы и минимизировать простой оборудования.

Сохранение свежести и текстуры продуктов, предотвращение образования крупных кристаллов льда

Холодильное оборудование также должно размещаться таким образом, чтобы исключить встречу сырья, готовой продукции и полуфабрикатов.

Кафе (ресторан). Список оборудования формируется после того, как ресторатор определится с выбором кухни и шеф-повар составит меню.

Современные профессиональные кухни все чаще используют умное оборудование, get more info которое позволяет автоматизировать процессы и сократить время приготовления блюд. К таким технологиям относятся:

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования more info и текстиля

Долговечность, качество more info материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

В основном такое оборудование предназначено для обработки продуктов: мяса, рыбы, овощей. Также есть техника для кондитерского цеха.